Sukalberri

Burutzeko epealdia

Desde solicitud de la ayuda hasta el 19/09/2025

Porcentaje

40% - 60%

Xedea

Impulsar la transformación de la empresa guipuzcoana perteneciente a la cadena de valor de la gastronomía, potenciando el uso de las Nuevas Tecnologías y la Innovación Integral (producto, servicios, gestión, procesos, industrialización, etc.) en sus empresas, anticipando su impacto y definiendo nuevos modelos de negocio y de gestión, e impulsando el relevo generacional en el sector y su liderazgo a nivel Internacional.

Gertaerak

Los proyectos deben alinearse con el concepto de innovación, cuyo resultado debe concluir en un nuevo o mejorado producto o proceso empresarial que difiere significativamente de los previos. Los proyectos deberán contemplar actuaciones que contribuyen a innovar, entre otros aspectos, en:

- Productos y procesos
- Sostenibilidad y economía circular.
- Sistemas de distribución y logística.
- Modelos de negocio.

Tendrán la consideración de prioritarias, aquellas innovaciones de carácter tecnológico, basadas en ámbitos incluidos en el paradigma 4.0, en particular, la transformación digital y la utilización de herramientas de Inteligencia Artificial aplicadas a los procesos empresariales.

Gastos subvencionables:

- Los costes de personal, en la medida en que estén dedicadas al proyecto.
- Los costes de subcontratación y servicios de asesora-miento y apoyo en materia de innovación,
- Las inversiones en inmovilizado, siempre que sean necesarias para la buena ejecución del proyecto y su coste no supere el 25 % del total del proyecto,
- Otros gastos de explotación adicionales, que se deriven directamente del proyecto.

Onuradunak

- Las empresas que desarrollan su actividad dentro de «Ecosistema Gastronómico» de Gipuzkoa, tanto en la actividad de restauración, en particular en la alta cocina, como en otros agentes a lo largo de la cadena
de valor que comienza en los productores, la industria alimentaria transformadora de los productos, la industria de equipos profesionales para el sector, la industria de componentes, así como otras actividades conexas al mismo, como la formación o los servicios especializados.

- Entidades sin ánimo de lucro con implantación en la CAPV y que lideren actuaciones susceptibles de contribuir a los fines del presente programa.

Laguntza

- En el caso de proyectos individuales: 30.000 euros.
- En el caso de proyectos en colaboración: 40.000 euros.